Limiter les intrants chimiques, privilégier des cultures moins gourmandes en eau… En changeant leurs pratiques, des agriculteurs de Saints-en-Puisaye, dans l’Yonne, préservent l’eau.
Saints-en-Puisaye (Yonne), reportage
« Tout ça, au départ, ce n’était pas enherbé. » Jean Massé, le maire de Saints-en-Puisaye depuis 2008, tient à montrer l’évolution des terres agricoles de sa commune depuis les années 2000. En 1994, c’est un coup de semonce qu’a entendu ce village d’un peu plus de 500 habitants. Son captage d’eau, nommé le Gondard, a été jugé impropre à la consommation par la préfecture, et son utilisation a été interdite. En cause, un taux trop important de nitrates et de pesticides dû à une activité agricole intensive.